Bean & Brew Etiyopya Djimmah Espresso Kahve 500g – Kakao, Kuruyemiş, Yeşil Limon Aromalı %100 Arabica

Kaynağı ve Karakteristikleri

Bean & Brew Etiyopya Djimmah Espresso Roast, Etiyopya’nın Djimmah bölgesinden gelen %100 Arabica çekirdeklerinden üretilmiştir. Koyu kavrulmuş yapısıyla yoğun bir gövde sunarken, kakao, kuruyemiş ve yeşil limon notalarıyla tatlı ve hafif asidik bir içim deneyimi sağlar. Specialty Coffee Association (SCA) tarafından 82 puan alarak nitelikli kahve kategorisine girmiştir.

İşleme ve Kavurma Süreci

Bu özel kahve, güneşte kurutulmuş ve doğal işleme yöntemiyle hazırlanmış çekirdeklerden üretilmiştir. Doğal işleme yöntemi, çekirdeklerin meyveyle birlikte kurutulmasını sağlayarak tatlılık ve kompleks aromaların korunmasına yardımcı olur. Koyu kavurma profili, espresso için ideal bir denge oluşturarak yoğun ve gövdeli bir lezzet sunar. Kavurma sürecinde kontrollü ısı yönetimi uygulanarak çekirdeklerin aromatik bileşenleri korunmuştur.

Espresso (Tek Shot için)

• 18-20 gram öğütülmüş kahve

• 9 bar basınç altında 25-30 saniye ekstraksiyon süresi

• 36-40 gram sıvı kahve çıkışı

Espresso İçin Öğütme ve Demleme İpuçları

• Çekirdekleri kullanmadan hemen önce öğütün. Espresso için ince öğütme tercih edilmelidir.

• Demleme süresi 25-30 saniye arasında olmalıdır. Süre çok kısa ise daha ince, çok uzun ise daha kalın öğütme yapılmalıdır.

• 9 bar basınç altında hazırlanan espresso, kahvenin kompleks aromalarını en iyi şekilde ortaya çıkarır.

Moka Pot

• Orta-ince öğütülmüş kahve kullanın.

• Alt hazneye filtrelenmiş su ekleyin (emniyet valfinin altına kadar).

• Kahveyi filtreye ekleyin ve sıkıştırmadan düzleyin.

• Orta ateşte ısıtarak kahvenin yavaşça süzülmesini bekleyin.

French Press (Espresso Benzeri Yoğunluk İçin)

• 20 gram kahve için 100 ml su kullanın.

• Suyu 92-94°C’ye getirin ve kahve üzerine dökün.

• 4 dakika demleme süresinden sonra süzerek servis edin.

Öğütme ve Depolama

Bu kahve, çekirdek veya öğütülmüş olarak sunulmaktadır. Tazeliğini korumak için çekirdek olarak alınması ve tüketim öncesinde öğütülmesi önerilir. Kahveyi serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda, hava almayan bir kapta saklamak en iyi sonucu verecektir.

Öne Çıkan Özellikler

• 500g %100 Arabica Kahve – Günlük espresso keyfi için ideal gramaj

• Kakao, Kuruyemiş, Yeşil Limon Aromalı – Zengin ve dengeli tat profili

• Koyu Kavrulmuş Espresso Çekirdekleri – Yoğun aroma ve güçlü gövde

• Güneşte Kurutulmuş & Doğal İşleme – Kahvenin özgün lezzetini korur

• SCA Skoru 82 – Specialty Coffee Association tarafından onaylanmış kalite

• Çekirdek veya Öğütülmüş Seçenekleri – Tercihinize uygun tüketim imkanı

Etiyopya Djimmah Espresso Roast ile Kahve Keyfini Zirveye Taşıyın

Espresso makinelerinde mükemmel sonuç veren bu kahve, kahve tutkunları için vazgeçilmez bir seçimdir. Yoğun gövdesi, dengeli asiditesi ve çarpıcı aromaları ile her fincanda eşsiz bir espresso deneyimi sunar.